Редис

Редис – один из первых овощей, появляющихся весной. В этот период и на протяжении целого года, он очень полезен. Приятный вкус с небольшой  горчинкой сочетается с любыми овощами в салатах, в холодных супах и во многих других блюдах. Купить редис оптом с доставкой по Киеву и области можно у нас прямо сейчас.

Химический состав редиски

Купить свежий редис оптом одна из целей ранней весной, когда атакует авитаминоз. Химический состав овоща богат витаминами РР, С, В. Плюс к этому содержит натрий, железо, фосфор, калий, кальций. Как и все овощи, богат клетчаткой, а еще в нем есть эфирные масла и белок. Калорийность редиса низкая – всего 15 ккал в 100 г.

Также в пищу можно использовать ботву, даже более, она считается даже полезней корешка. В ней много микроэлементов и витаминов в высокой концентрации. У нее менее горький и более выраженый пряный аромат.

Что дает организму

Причин купить редис оптом и активно потреблять в сезон – множество. Среди конкретных воздействий, которые овощ дает организму такие:

• Повышение иммунитета и борьба с простудами.
• За счет высокой концентрации фолиевой кислоты полезен для беременных и кормящих женщин.
• Отменное средство борьбы с авитаминозом. В 250 г редиса – дневная норма витамина С для взрослого человека.
• Повышает уровень гемоглобина и снижает концентрацию сахара.
• Клетчатка помогает наладить метаболизм, выводит лишний холестерин. Особенно это важно для тех, у кого есть лишний вес.
• Имеет желчегонный эффект, помогает снять отеки. 
• Помогает работе сердечно-сосудистой системы.
• Его считают профилактическим средством от рака.

Но при всем этом от редиса нужно отказаться или ограничить его потребление людям с некоторыми заболеваниями. К примеру хроническими патологиями ЖКТ, желчного пузыря и печени, щитовидной железы.

Использование в кулинарии

Цена за 1 кг этого овоща оптом у нас очень выгодна, а использовать его можно как угодно. Традиционный вариант – помыть, почистить и подать к столу. Но также редис можно добавлять в салаты, холодные супы (окрошку, например), делать из него съедобные украшения. Оригинальные с редисом получаются бутерброды и соусы. Его яркий цвет отлично контрастирует с другими цветами овощей и помогает создать красивую «картинку» в тарелке. Термической обработке его не подвергают, ведь  этот процесс существенно влияет на вкусовые характеристики.